القيروان..مسابقة صنع المقروض الأصيل في دورتها الخامسة

في أجواء احتفالية بمناسبة المولد النبوي الشريف، نظمت جمعية “القيروان مدينتي” اليوم الأربعاء، الدورة الخامسة لمسابقة صنع المقروض القيرواني الأصيل بالمدينة العتيقة وسط حضور لجنة تحكيم متخصصة ومشاركة 9 متباريات من مختلف الأحياء.

تهدف التظاهرة، التي لاقت تفاعلا واسعا من الأهالي والزوار، إلى تثمين الموروث المادي للجهة وخاصة حلوى المقروض القيرواني التي تعد رمزا تقليديا متجذرا في الثقافة المحلية.

وأكد المنظمون أن هذه المسابقة تمثل مناسبة لإبراز المهارات الحرفية للنساء وتشجيع الأجيال الصاعدة على المحافظة على الأصالة، في وقت يسعى فيه المجتمع المدني للتعريف أكثر بالمطبخ القيرواني العريق وجعله واجهة سياحية واقتصادية للمدينة.

مروان الدعلول