سوسة / رغم ارتفاع أسعار الزقوقو والفواكه الجافّة.. إصرار على إعداد “عصيدة الزقوقو”

  في إطار الإستعدادات لتأمين مستلزمات عودة مدرسية وجامعية يجد أرباب العائلات التونسية أنفسهم أمام تحدّ آخر، ينضاف الى جملة من التحديات الصعبة التي واجهتها الأسر التونسية خلال هذه الصائفة بسبب ارتفاع لعدد من المواد الإستهلاكيّة نتيجة لاختلال توازن قاعدة العرض والطلب فضلا عن ممارسات تجارية غير قانونية لعدد من المضاربين والمحتكرين قابلتها لهفة للمستهلكين. توفير عصيدة الزقوقو التي تمثّل عند الكثيرين طبقا أساسيا يُتوّج الإحتفال بمولد سيّد الأنام، تصرّ عديد ربات البيوت على أن يسجّل حضوره بمختلف مكوّناته و”اكسسواراته” بكل تميّز رغم الإرتفاع المُلفت للكيلوغرام الواحد من مادّة الزقوقو الذي تراوح بين 50 و 52 دينارا في أسواق المدينة العتيقة بسوسة.. “مزيّنات” العصيدة من الفواكه الجافّة بدورها تنسجم مع موجة لهيب الأسعار ليجد المواطن نفسه بين مطرقة محطّات انفاقية كانت بدايتها بالأفراح والأعراس مرورا بنفقات موسم “الخلاعة” وصولا إلى مصاريف العودة المدرسية و”عصيدة المولد”، حيث بلغ سعر الكغ من البوفريوة 55 دينارا و الأكاجو 50 دينارا و60 دينارا للوز العشّاق و 48 دينارا للوز الأبيض و85 دينارا للفستق فضلا عن بقية المكونات من حلوى الزينة.

ورغم هذه الأسعار المشطة فإنّ دكاكين ومحلات بيع الفواكه الجافة بالبلاد العربي شهدت اليوم تحسنا في نسق الإقبال على إقتناء مستلزمات عصيدة الزقوقو مع توقعات بتسجيل تراجع طفيف في سعر مادة الزقوقو يقابله ارتفاع نسق الحركة التّجاريّة بداية من يوم الغد وفق شهادة عدد من التجّار .

أنور قلالة